UN SAPERE DI SAPORI!

MENU PROPOSTO DALLA CLASSE 3°N per tutto il mese di novembre

Insalata di lattughino, primo sale e melagrana

Sfogliette con cacio di Norcia e funghi di bosco

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Tortelli con speck, dadolata di porcini e crema di cavolfiore

Passatina di ceci con crostone di pane al rosmarino e castagne

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Brasato di maiale al Montefalco rosso con erbette di campo

Bocconcini di coniglio all’Umbra con tortino di patate

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Piccoli choux con chantilly all’italiana e ganache calda

Millefoglie ai frutti di bosco

 

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